肌酸是如何起作用的？
每块肌肉都需要能量。
人体内约90%的肌酸储存在骨骼肌中。所有活细胞都需要能量——尤其是肌肉细胞，在活动时需要大量的能量。肌酸有助于将这些能量提供给肌肉细胞。
肌肉如何获得能量？
在短时高强度运动（例如短跑）期间，肌肉细胞需要在极短时间内获得大量能量。因此，在开始这种无氧（不依赖大气氧气）运动时，肌肉必须依靠可立即利用的能量来源。这些能量来源是三磷酸腺苷 (ATP) 和磷酸肌酸。
三磷酸腺苷和磷酸肌酸是能量储存库，就像电池一样，它们可以维持能量供应，直到葡萄糖（糖酵解）、糖原（糖原分解）和脂肪（脂肪分解和脂肪酸氧化）分解释放更多能量。
肌肉中能量是如何释放的？
ATP是所有生物过程的能量货币。ATP分子含有三个磷酸基团。当ATP分子失去一个磷酸基团时，就会释放能量供肌肉活动使用。剩余的物质是二磷酸腺苷（ADP），人体会利用食物中的能量将其转化回ATP。然而，这个过程需要一些时间，足够的ATP只能维持几秒钟。因此，人体还有另一种方法可以在长时间肌肉运动期间快速补充ATP：肌酸或一水肌酸。
肌酸（一水合物）如何促进肌肉生长和肌肉功能？
在静息肌肉中，大约三分之二的肌酸以高能的磷酸肌酸形式存在，它含有一个额外的磷酸基团。在剧烈运动的肌肉耗尽ATP之前，肌酸激酶（CK）会将这个磷酸基团转移到ADP上，使其重新转化为ATP——但这只有在磷酸肌酸充足的情况下才能实现。这使得肌肉能够继续进行无氧运动，直到磷酸肌酸耗尽。在下一个休息阶段，产生的肌酸会通过添加一个磷酸基团重新组装成磷酸肌酸。一旦磷酸肌酸的供应恢复到基线水平，它就能在下一次剧烈运动中提供ATP。
