クレアチンは劣化するか?

クレアチン・モノハイドレート

クレアチン・モノハイドレート・パウダーは、適正に保管していれば、何年間も安定性を維持します。 適正な保管とは、湿度の低い涼しい場所に保管する必要があることを意味します。 その他の食品や栄養補助食品と同様に、クレアチン製品にも賞味期限があります。つまり、賞味期限が切れる前であれば、どの時点で摂取しても安全であるということです。

クレアチンの安定性

クレアチン・モノハイドレートを液体に入れると、ゆっくりとクレアチニンに変わり、生理学的効果はなくなりますが、害はありません。
 
オレンジジュースのような弱酸性の飲み物に入れると、8時間以内に5%未満のクレアチンがクレアチニンに分解されます。つまり、クレアチン・モノハイドレートは、こうしたドリンクと混ぜても、同じ日に消費すれば問題ないということです。牛乳やヨーグルトなどでできたアルカリ性のドリンクの場合、冷蔵庫で最大数週間保存しても、クレアチン・モノハイドレートの有効性は大きく損なわれません。
 
胃酸がクレアチンを分解するといううわさが広まっていますが、これは単なる誤りです。 実際、摂取されたクレアチンの大半はそのまま胃を通過して、吸収されます。その95%以上が血中に取り込まれます。