肌酸会变质吗？
一水肌酸
粉状的一水肌酸如果保存得当（例如干燥、温度适宜），可以保存数年。与其他食品和膳食补充剂一样，肌酸产品也有保质期，在此日期前服用是安全的。
肌酸稳定性
当一水肌酸溶于液体中时，它会缓慢转化为肌酐，肌酐虽然生理上无活性，但无害。在橙汁等弱酸性饮料中，8小时内只有不到5%的一水肌酸会分解成肌酐。因此，只要当天饮用，一水肌酸就可以安全地添加到饮料中。在牛奶或酸奶等碱性饮料中，一水肌酸甚至可以在冰箱中保存数周而几乎没有损失。关于胃酸会迅速分解肌酸的常见说法是错误的。事实上，大部分摄入的肌酸会完整地通过胃部，被吸收，超过95%会进入血液。
推荐的肌酸摄入量
补充一水肌酸可以增加体内肌酸储备。适量服用肌酸已被证实具有积极作用。我们建议每日摄入3至5克肌酸。欧洲食品安全局（3克）和美国专家组（5克）均已评估该剂量肌酸的安全性。最常见的肌酸形式是一水肌酸，您可以根据个人喜好选择粉末、咀嚼片、胶囊等服用方式。与任何膳食补充剂一样，肌酸的纯度尤为重要。因此，请务必选择来源可靠、成分明确的肌酸产品。
